Şekerpare tarifi: Şekerpare nasıl yapılır?

şekerpare

ŞEKERPARE TARİFİ

Türk mutfağında şerbetli tatlılar arasında belki de en çok rağbet gören tatlıdır şekerpare. Peki, şekerpare nasıl yapılır? Karşınızda şekerpare tarifi...

ŞEKERPARE İÇİN MALZEMELER

  • 1 su bardağı Pudra Şekeri
  • 125 gr Margarin
  • 2 Yumurta
  • 2 yemek kaşığı Hindistan Cevizi
  • 1 paket Vanilya
  • 1 paket Kabartma Tozu
  • 4 yemek kaşığı İrmik
  • 3 su bardağı Un
  • 1 avuç Fındık
  • 2 su bardağı Toz Şeker
  • 3 su bardağı Su
  • 1 çay kaşığı Limon Suyu

ŞEKERPARE HAZIRLANIŞI

  • Öncelikle şerbeti hazırlıyoruz. 3 su bardağı suya 2 su bardağı şeker ekleyip karıştırıyoruz ve kaynamaya bırakıyoruz. Kaynayan şerbetin içerisine bir iki damla limon suyu sıktıktan sonra koyu bir şerbet kıvamını alana kadar kısık ateşte bırakıyoruz ve ocaktan aldıktan sonra şerbeti ılımaya bırakıyoruz.
  • Hamurunu hazırlamak için derin bir karıştırma kasesine 1 su bardağı pudra şekeri, 125 gram margarin, 2 yumurta, 2 yemek kaşığı Hindistan cevizi, 1 paket vanilin, 1 paket kabartma tozu, 4 yemek kaşığı irmik ve azar azar unu koyup güzelce yoğuruyoruz.
  • Yoğurduğumuz hamuru 15 dakika buzdolabında dinlendirdikten sonra cevizden biraz daha büyük parçalar koparıp elimizle yuvarlak şekil veriyoruz ve pişirme kağıdı serili fırın tepsisin üzerine aralıklı olarak yerleştiriyoruz. Fındıkları şekerparelerin tam ortasına bastırarak yerleştiriyoruz.
  • Şekerpareleri önceden ısıtılmış fırında 25 dakika pişiriyoruz.
  • Kurabiyeler sıcak şerbeti de soğukken şerbetini döküyoruz. Şerbeti de döktükten sonra servis etmek için şerbetin çekmesini bekleyin.
  • Afiyet olsun…

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Bu tarifler kaçmaz!