Zeytinyağlı yaprak sarma tarifi

İncecik, tek lokmalık zeytinyağlı yaprak sarma her yaşın severek yediği lezzet. İşte pratik zeytinyağlı yaprak sarma tarifi…

ZEYTİNYAĞLI YAPRAK SARMA İÇİN MALZEMELER

  • 500 gram Asma Yaprağı
  • 3/4 su bardağı Zeytinyağı
  • 4 Soğan
  • 1 diş Sarımsak
  • 2 su bardağı Pirinç
  • 2 yemek kaşığı Çam Fıstığı
  • 2 yemek kaşığı Kuş Üzümü
  • 1 tatlı kaşığı Tuz
  • 1 çay kaşığı Kırmızı Pul Biber
  • 1 çay kaşığı Karabiber
  • 1 çay kaşığı Kimyon
  • 1 yemek kaşığı Nar Ekşisi
  • 1/2 Limon Suyu
  • 1 yemek kaşığı Toz Şeker
  • 10 adet Erik
  • 2 yemek kaşığı
  • Zeytinyağı 400 ml Su

ZEYTİNYAĞLI YAPRAK SARMA HAZIRLANIŞI

  • Asma yapraklarını 5 dakika kadar haşlayıp, soğuması için kenara alın. Büyük bir tencerede çam fıstıkları, soğanları zeytinyağı ile soteleyin. Pirinç, kuş üzümünü ekleyip bir taşım kavurun. Ardından sarımsak, salça, baharatlar, nar ekşisi, limon suyu, tuz ve şeker eklenip, 2 dakika daha soteledikten sonra soğumaya bırakın.
  • Yaprakların ortasına pirinçli harçtan koyup kenarlardan kapatarak sarın ve tencereye dizin. Üzerine erikleri serpiştirin. Zeytinyağı gezdirilip sıcak su ilave edilip. Bir tabak kapatılarak orta ateşte 40 dakika kadar pişirin. Tamamen soğuyunca servis edin.
  • Afiyet olsun…

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Bu tarifler kaçmaz!