Özbek pilavı tarifi: Özbek pilavı nasıl yapılır?

özbek pilavı

Özbekistan’da özel günlerde ve düğünlerde erkekler tarafından yapılan nefis Özbek pilavı. Özbek pilavı nasıl yapılır? İşte cevabı…

ÖZBEK PİLAVI İÇİN MALZEMELER

  • 1 çay bardağı Sıvı Yağ
  • 2 yemek kaşığı Tereyağı
  • 2 Kuru Soğan
  • 400 gr Kuşbaşı
  • Et 5 Havuç
  • 3 su bardağı Pirinç
  • 2 diş Sarımsak
  • 4-5 bardak Su
  • 1 çay kaşığı Tuz
  • 1 çay kaşığı Karabiber

ÖZBEK PİLAVI HAZIRLANIŞI

  • 1 çay bardağı sıvı yağı ve 2 yemek kaşığı kadar tereyağını pilav tenceresinde eritin. Uzun doğradığınız soğanları hafif pembeleşene kadar kavurun ve üzerine kuşbaşı etleri ilave edip suyunu bırakıp çekene kadar kavurun.
  • Etler suyunu çektikten sonra rendelenmiş havuçları ekleyip iyice karıştırın. Havuçlar yumuşayınca pirinçleri ekleyip 3-5 dakika kadar kavurun. Üzerine 4-5 su bardağı su ve baharatları ilave edip. Pilavın tam ortasına 2 diş sarımsağı ekleyip ağzını kapatıp pişmeye bırakın.
  • Su kaynayana kadar harlı ateşte ardından kısık ateşte pişirin .
  • Afiyet olsun…

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Bu tarifler kaçmaz!