Mantarlı fırın makarna tarifi

mantarlı fırın makarna

Mantarlı fırın makarna nasıl yapılır? Karşınızda tüm beklentilerinizi karşılayacak mantarlı fırın makarna tarifi…

MANTARLI FIRIN MAKARNA İÇİN MALZEMELER

  • 300 gram Mantar
  • 2 diş Sarımsak
  • 2 yemek kaşığı Zeytinyağı
  • 1/4 adet Limon
  • 1 yemek kaşığı Tereyağı
  • 2 yemek kaşığı Un
  • 2 su bardağı Süt
  • 2 çay kaşığı Tuz
  • 2 çay kaşığı Karabiber
  • 1 paket Makarna
  • 250 gram Kaşar Peyniri Rendesi

MANTARLI FIRIN MAKARNA HAZIRLANIŞI

  • Mantarları kuru bir bezle temizleyin ve orta kalınlıkta dilimleyin.
  • Bu sırada burgu makarnayı kaynayan tuzlu su içerisinde 8 dakika haşlayın. Haşladıktan sonra altını kapatın ve suyunu süzün.
  • Makarna haşlanırken bu sırada sosu hazırlamaya başlayın. Dilimlediğiniz mantarları ve kıydığınız sarımsakları zeytinyağında bir tavada sotelemeye başlayın.
  • Suyunu saldıktan sonra üzerine tereyağını ekleyip orta ateşte sotelemeye devam edin.
  • 2-3 dakika sonra üzerini unu ilave edip karıştırın. Karışım bu sırada topaklanabilir, bu normaldir.
  • Unlar birlikte 2-3 dakika daha kavurduktan sonra yavaş yavaş sütü ilave ederek karıştırın.
  • Ara ara pişirmeye devam edin, bu süre içinde mantarlı sosun yoğunlaştığını göreceksiniz. Tuzunu ve karabiberini ekledikten sonra ocaktan alın.
  • 30×30 boyutlarında bir borcam içerisinde mantarlı sos ve makarnaları karıştırıp güzelce yayın.
  • Rendelenmiş olduğunuz kaşar peynirini de üzerin eşit bir şekilde yaydıktan sonra önceden ısıtılmış 180 derece fanlı fırında 15dakika, sadece ızgara ayarında da 7-8 dakika kadar pişirin.
  • Fırından çıkardıktan sonra 5-10 dakika kadar dinlendirip dilimleyin ve sıcak servis edin.
  • Afiyet olsun…

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Bu tarifler kaçmaz!