Kaşarlı sebze graten tarifi: Kaşarlı sebze graten nasıl yapılır?

sebze graten

Kaşarlı sebze graten tarifi. Kaşarlı sebze graten nasıl yapılır? Sebze yemeklerini seviyorsanız, o zaman nefis kaşarlı sebze graten tam olarak size göre…

KAŞARLI SEBZE GRATEN İÇİN MALZEMELER

  • 2 adet patates
  • 2 adet kabak
  • 2 adet havuç
  • 2 adet kırmızı biber
  • 2 adet domates
  • 3/4 su bardağı bezelye
  • 2 yemek kaşığı un
  • 3 su bardağı süt
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • BEŞAMEL SOS İÇİN: 2 yemek kaşığı tereyağı
  • ÜZERİ İÇİN: 1 su bardağı kaşar peyniri rendesi

KAŞARLI SEBZE GRATEN HAZIRLANIŞI

  • Patates ve havuçların kabuklarını soyup dilim dilim kesin. Soyduğunuz kabakları ortadan İkiye kesin ve yarım ay şeklinde doğrayın.
  • Kırmızı dolmalık biberleri ortadan ikiye kesip çekirdeklerini temizledikten sonra iri kesin. Domatesleri halka şeklinde kesin.
  • Kaynattığınız suya havuç, patates dilimlerini taze bezelyeleri ekleyin. Kısa sürede haşlanmaya bırakın.
  • Suyunu süzdüğünüz kabakları kırmızı dolmalık biberleriyle ısıya dayanaklı fırın kabına alın. Domates dilimlerini üzerlerine yerleştirin.
  • Beşamel sosu için; tereyağını küçük bir tencerede eritin. Yağ ısınınca unu yavaşça ekleyip kavurun.
  • Soğuk sütü yavaşça ekleyip, topaklanmaması için çırpma teliyle kıvam alana kadar 3 dakika çırpın. Pişirdiğiniz sosa tuz ve taze çekilmiş tane karabiber ekleyin. Karıştırın.
  • Fırın kabına aldığınız sebzelerin üzerine yaptığınız sosu dökün. Rendelenmiş kaşar peynirini 200 derece önceden ısıtılmış fırında kızarana kadar 25-30 dakika pişirin.
  • Afiyet olsun…

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Bu tarifler kaçmaz!