İnegöl köfte tarifi: İnegöl köfte nasıl yapılır?

inegöl köfte

Nefis İnegöl köfte tarifi. İnegöl köfte nasıl yapılır? Bursa’nın İnegöl ilçesine, tarihi Bulgaristan göçmenlerine dayalı bir köfte tarihi. Yumurtasız ve ekmek içi olmadan köfte yapmanın sırrı bir tık aşağıda…

İNEGÖL KÖFTE İÇİN MALZEMELER

  • 250 gram orta yağlı kuzu kıyma
  • 800 gram dana kıyma
  • 2 kuru soğan
  • 1 çay kaşığı karbonat
  • 1 çay kaşığı tuz

İNEGÖL KÖFTENİN HAZIRLANIŞI

  • Kıymaları kaba alıp, soğan rendesi, tuz ve karbonatı ekleyip macun kıvamı alana kadar karıştırın. Ardından buzdolabında birkaç saat dinlendirin.
  • Dolaptan çıkardığınız köfte harcını iki yağlı kağıt arasına kıymayı yayıp merdane ile çok ince veya çok kalın olmayacak şekilde açın. Üstündeki yağlı kağıdı kaldırıp bıçak ile ince uzun şeritler halinde dilimleyin. Kızgın tavada orta ateşte arkası önü kızarana kadar pişirin.
  • Afiyet olsun…

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Bu tarifler kaçmaz!